最近、よく耳にする「薬膳」

薬膳とは、2つの意味があります。

1つは、食材の特徴を最大限に生かし、組み合わせることで、薬のように「病気を治すために作った料理」のこと。食事療法を指すため、高度な知識が必要ですが、もう1つの意味は「普段の食事で健康を維持すること」です。

難しい印象があるかと思いますが、いつもの食事を薬膳にするコツは、少しだけポイントを抑えれば、簡単にいつもの生活に取り入れることができます。自分と大切な家族の健康は、自分で守っていきましょう。

薬膳のポイント3つ

1. 食材の特徴を知る
2. カラダの状態をみる
3. たのしく作って、おいしく食べる

食材の特徴を知るポイント3つ

1. 旬
2. 色
3. 味

カラダの状態をみるポイント3つ

1. 冷えているか、暑い/炎症 があるかどちらか
2. 元気か、気力/体力 がないか
3. 乾燥しているか、老廃物が溜まっているかどうか

陰陽・五行・気血水の考え方に基づいて、考えてみましょう。

たのしく作って、おいしく食べるということが、とても重要です。いくらカラダによいと思っていても、考えすぎたり、イヤイヤ作ったり、おいしくなかったら、カラダにブロックがかかり、食材のパワーが十分に発揮できなくなってしまいます。

漢方ハーブ茶も同じで、おいしくなかったら、毎日たのしんで飲むことができないですよね。好みは人それぞれありますが、薬のように健康をサポートするパワーがあり、おいしく安心して飲めるお茶が漢方ハーブ茶です。