お茶の成分でよく耳にする「タンニン」 これは、緑茶や紅茶、赤ワインなどの 渋みの元 となっている成分です。 赤ワインの商品説明にも「ほどよいタンニンが口の中で広がり、、、」なんて見かけたことないですか？ 「渋み」と書くと、おいしく聞こえないですけど、 「タンニン」と書くと、なんだか…
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